Los secretos del mercado
Hacemos un recorrido para buscar los productos de temporada entre los mejores puestos
Puesto de fruta en un mercado / Pixabay
Alcobendas
Una semana más nos acercamos hasta el Restaurante Lakasa, para hablar de cocina de temporada. Y precisamente, para aprovechar los productos idóneos a cada momento, nos daremos un paseo por los puestos del mercado.
Centraremos gran parte de nuestra atención en el pescado, ya que no siempre la cantidad es sinónimo de calidad. Conviene más encontrar poco género, pero que realmente tenga esa calidad que merecemos.
César Martín, nos acompañará para llenar nuestro carro de otros muchos productos que vayamos encontrando en nuestro paseo.
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Gastronomía: Los secretos del mercado
Nacho López Llandres
Desde 2005 presento el tramo local de Hoy por Hoy en la zona norte de Madrid, además de contar noticias...
