Los secretos del mercado

Alcobendas

Una semana más nos acercamos hasta el Restaurante Lakasa, para hablar de cocina de temporada. Y precisamente, para aprovechar los productos idóneos a cada momento, nos daremos un paseo por los puestos del mercado.

Centraremos gran parte de nuestra atención en el pescado, ya que no siempre la cantidad es sinónimo de calidad. Conviene más encontrar poco género, pero que realmente tenga esa calidad que merecemos.

César Martín, nos acompañará para llenar nuestro carro de otros muchos productos que vayamos encontrando en nuestro paseo.