"Joyito" de la ganadería "Puerto de San Lorenzo, Toro más jugoso de la Feria de 2019
Toros de Puerto de San Lorenzo abren los encierros de los Sanfermines 2019(EFE)
Pamplona
La Sociedad Gastronómica Gazteluleku otorga el premio al toro más jugoso de la Feria del toro 2019, a "Joyito". Toro de la ganadería "Puerto de San Lorenzo", de Nº 53, negro, 09/14, 610 kg toreado por el diestro Emilio de Justo.
El jurado ha estado conformado por el cocinero del plato "Solomillo de toro con salsifí fermentado y coliflor", Francisco Gonzalez del restaurante "Cenador de Amós" en Villaverde de Pontones, Cantabria; Carlos Pérez Conde; Izaskun Oses; Luis Zuazu; Raquel Lezana y Juan Pedro Marco.
