Historia del Palo, el remedio mallorquín contra la malaria y las fiebres

Palma

¿Quieres conocer la historia del Palo?, Toni Perelló, cuarta generación de licoreros en Dosperellons, nos lo relata.

¿Qué es?, ¿Cuándo llego a Mallorca?, su elaboración se remonta al siglo XVII como una medicina, para tratar la malaria y las fiebres. El Palo, una maceración hidroalcohólica de quina y genciana, con azúcar caramelizado.