DOP Azafrán de La Mancha y Academia de Cultura Gastronómica de C-LM firman una alianza
El objetivo es promocionar este fantástico producto
Azafrán manchego / DOP Azafrán de La Mancha
Las Pedroñeras
La Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Azafrán de La Mancha ha sellado una alianza con la Academia de Cultura Gastronómica de Castilla-La Mancha. Suma así fuerzas para difundir entre los consumidores, profesionales de la hostelería y la sociedad en general, las maravillosas propiedades de este producto.
Quieren, además, inculcar conocimiento sobre su historia y los vínculos culturales y antropológicos que ligan al azafrán con su zona de producción.
Este acuerdo ha sido firmado por el presidente de la DOP Azafrán de La Mancha, Carlos Fernández, y su homólogo en la Academia de Cultura Gastronómica de Castilla-La Mancha, Antonio Mateos.
María José Lara Parra
Periodista graduada en la Universidad Complutense de Madrid y Máster en Documental y Reportaje Periodístico...
