Restauración
Pedro García deja atrás 30 años de cocina casera
La pandemia y el deseo de jubilarse lo han llevado a decidir el traspaso de 'La Fonda', un clásico de la cocina casera en Ponferrada
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Pedro García dice adiós a La Fonda
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Ponferrada
Pedro García ha decidido traspasar La Fonda, un restaurante emblemático ubicado en una primera planta de la plaza del Ayuntamiento, que se había convertido en referencia de comida casera y 'de cuchara'.
Durante 29 años, Pedro y su esposa se han dedicado por entero a este negocio, que se convirtió en visita obligada para actores y personal de montaje que acudían al teatro Bergidum de Ponferrada, tal como nos recuerda Pedro en esta entrevista.
