"Precios tirados" en el arranque de la cosecha del cereal

Toledo

En provincias como Guadalajara las cosechadoras han salido esta semana a los campos de cereal. Es el comienzo de la campaña de la siega que ocupará hasta finales de julio o agosto a los cerealistas, que se enfrentan a jornadas maratonianas: con el comienzo del día se engrasa la máquina, salen al campo a las ocho y media o nueve de la mañana hasta que cae la noche, cuando "se para para descansar hasta el día siguiente". Así lo explica el presidente de la Asociación Provincial de Agricultores y Ganaderos, Antonio Torres, en el programa Jaraíz. 

Guadalajara es la provincia con menos plantación de cereal de toda Castilla-La Mancha. En la provincia se registran unos 4.500 expedientes de la PAC con cereal, de los casi 130.000 que se dan en Castilla-La Mancha.  Muchos han optado por cambiar las hectáreas de trigo o cebadas por otros cultivos leñosos, como pistacho u olivar, e incluso por plantas aromáticas o trufas, buscando rentabilidad. 

En el caso del cereal, los agricultores también se replantean la labor porque los precios "están tirados". Lo que se está pagando al agricultor no llega a cubrir los costes de producción. "Necesitamos que nos echen una mano más", ha señalado Torres, quien recuerda también que la agricultura ha demostrado ser una actividad necesaria durante la pandemia. Considera que es el Gobierno el que debe habilitar rebajas del IVA o del impuesto del gasóleo agrícola, para que el sector pueda reducir costes. 

Noticias de la semana

Ha sido una semana clave para el sector del vino, después de la publicación de un conjunto de medidas que tienen como finalidad apoyar a los viticultores, impactados por la crisis económica generada por el Coronavirus. Entre las medidas, figuran las demandadas ayudas a la destilación de crisis o almacenamiento privado. También hemos conocido cómo se reinventan las empresas vinculadas al vino, como Pomona Keepers, de Ciudad Real, que ha creado catas online, cada vez con más adeptos. 

Asimismo recogemos las peticiones de la Comunidad de Usuarios de la Masa de Agua Subterránea Mancha Occidental II, que vienen reivindicando poder cambiar dos veces al año la potencia eléctrica para adecuar su contrato al consumo energético vinculado al riego. 

Cuaderno de recetas

Para seguir enriqueciendo el cuaderno de recetas, hemos invitado al cocinero Quique Cerro, que forma parte del proyecto Raíz Culinaria, impulsado por el Gobierno de Castilla-La Mancha. El también delegado de Eurotoques en Albacete, nos ha explicado como preparar una empana con carne de cordero...cocina de aprovechamiento para el aperitivo de este sábado.