Crema de calabacín

Palencia

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Ingredientes:

2 calabacines

2 patatas

150 ml de caldo

250gr de queso Philadelphia

Sal

50gr de jamón serrano

Paso a Paso:

Lavamos y pelamos los calabacines y las patatas. Los partimos en trozos y los ponemos a cocer con el caldo y un poco de sal unos 30 minutos.

Una vez cocido le añadimos el queso Philadelphia o nata líquida dependiendo del gusto de cada uno. Mezclamos todo bien con la batidora hasta que quede la textura de crema.

Cortamos el jamón en tiras y lo freímos un poco.

Presentación:

En un bol ponemos la crema y espolvoreamos por encima las virutas de jamón.