Guadalajara, una joya para descubrir este verano

Toledo

En 'Hoy por Hoy Castilla-La Mancha' seguimos descubriendo durante estos días las maravillas y posibilidades que nos ofrece nuestra región para pasar aquí las vacaciones ¿Por qué no quedarse este año en Castilla-La Mancha?

Un repaso que en esta ocasión nos ha llevado hasta la provincia de Guadalajara y que hemos realizado con nuestro compañero, Paco Nadal, el viajero de cabecera de la Cadena SER que ha recordado la gran diversidad de esta provincia y ha comenzado recorrido por la Sierra Norte de Guadalajara y por lugares como el Hayedo de la 'Tejera Negra' o los pueblos de la 'Arquitectura Negra'. También nos ha hablado de auténticas joyas como Sigüenza, Atienza o la ruta del 'Románico'.

Guadalajara capital y diversidad

Nuestra siguiente parada ha sido Guadalajara capital, en un recorrido en el que nos ha hecho de guía el historiador, Pedro José Pradillo que nos ha hablado de tres grandes maravillas patrimoniales de la ciudad: Palacio del Infantado, Panteón de la condesa de la Vega del Pozo y la Cripta de la Iglesia del Fuerte de San Francisco.

Además, con Juan Luis Pajares presidente de la Federación de Hostelería y Turismo de Guadalajara, hemos repasado la gran diversidad con la que cuenta la provincia, desde planes tranquilos a turismo activo.

De Sigüenza a los campos de lavanda en Brihuega

Programa especial en el que también hemos hablado de Sigüenza, uno de los principales destinos turísticos de Castilla-La Mancha. Su alcaldesa, María Jesús Merino ha recordado los atractivos turísticos con los que cuenta su localidad que sigue dando pasos para conseguir la declaración de 'Ciudad 'Patrimonio de la Humanidad'.

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Además, nuestro compañero de SER Guadalajara, Kike Pastor nos ha acercado hasta los bellos campos de lavanda de Brihuega, las actividades de ocio y naturaleza de las que se pueden disfrutar este verano en la provincia y nos ha descubierto los lugares donde poder darnos un chapuzón para sofocar el calor.

Gastronomía con entidad

Y, desde luego, Guadalajara es una provincia con una rica y variada gastronomía. Samuel Moreno, chef del 'Molino de Alcuneza' en Sigüenza, que cuenta con una estrella en la 'Guía Michelín' asegura que la gastronomía de Guadalajara tiene "mucha entidad y sabor" con unos productos "de primera calidad", desde las setas, a la caza, pasando por la trufa o la miel. Además, ha destacado que aunque Guadalajara no tenga tanta tradición como otras provincias de la región, en los últimos años también se están elaborando muy buenos vinos.

Escucha nuestro especial de turismo sobre la provincia de Guadalajara