Miércoles, 19 de Mayo de 2021

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Gastronomía

¿Un pintxo de baldosa bilbaína?

En nuestra sección gastronómica de los jueves, MIreia Alonso e Iñigo Kortabitarte nos hablan del 'Restaurante Kobika' y de pintxos buenos y bonitos

El guacamole, entre otros ingredientes, conforman el pintxo 'Green Bilbao' del Kobika

El guacamole, entre otros ingredientes, conforman el pintxo 'Green Bilbao' del Kobika / Cadena SER

En la sección gastronómica de los jueves en 'Hoy por hoy Eibar' Mireia Alonso nos ha hablado de la campaña de recogida de fondos para la asociación solidaria Zaporeak, con el objetivo de adquirir agua para las personas refugiadas. Para recabar esa ayuda se han instalados huchas en establecimientos hosteleros de Eibar y Ermua. Por otro lado, hemos hablado con Iñigo Kortabitarte del Restaurante Kobika de Durango, concretamente de los pintxos que presentan a los distintos concursos que se celebran en Bizkaia, en Euskadi e incluso fuera de las fronteras vascas. Entre esos pintxos se encuentra 'Green Bilbao', con el guacamole como uno de sus ingredientes y que emula la típica baldosa bilbaína.

Cada jueves, Mireia Alonso nos habla de gastronomía, poniendo el acento en los concursos y en la promoción de los productos y productores locales.

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