'Un paseo por la Historia' de las cuevas de Valdepeñas

Valdepeñas

Cada jueves, en 'Hoy por Hoy Valdepeñas', nos adentramos en la Historia de Valdepeñas y su comarca. Lo hacemos en la sección radiofónica 'Un Paseo por la Historia', de la mano de la Asociación Orisos de Valdepeñas. En esta ocasión, conocemos uno de los secretos que esconde el subsuelo de la localidad vinatera: sus cuevas. 

Para ello, hemos contado con una de sus miembros de esta asociación, Ana María Medina, quien ha explicado la utilidad y el origen de estos recursos. Además, asegura que existen estudios que cifrarían en más de 500 cuevas las que han podido existir en Valdepeñas. 

Unas cuevas que se han dedicado, principalmente, al almacenaje de vinos. Todo ello, porque estos espacios cuentan con una temperatura estable, de no más de 25 ºC. Una temperatura idónea para la fermentación de esta bebida alcohólica. De hecho, el Siglo XIX fue el momento álgido de estos recursos. 

Finalmente, Medina ha asegurado que, actualmente, muchas de ellas se encuentran abandonadas o se destruyen cuando se realizan obras o reformas en las distintas viviendas y/o empresas que hay en esta localidad de la provincia de Ciudad Real. 

AUDIO | Escucha la sección completa de 'Un paseo por la Historia'