"Solo entre todos y todas podemos evitar el desperdicio de alimentos"

Bilbao

Este sábado Antton Alza, de la Fundación Elika, dentro de la Plataforma contra el Despilfarro Alimentario de Euskadi, ha sido 'La Firma Invitada' en 'Hora 14 Euskadi'. Una columna radiofónica en la que ha querido recordar algunos consejos para evitar el desperdicio de los alimentos. Y es que, según ha apuntado Alza, "un tercio de los alimentos que se producen en el mundo acaban en los vertederos". Varios de esos miles de kilos de alimentos en perfecto estado se desperdician cada día aquí, en Euskadi.

En un contexto donde cada vez más personas tienen que acudir a entidades sociales para poder comer tras las crisis económica provocada por la pandemia, Alza ha apuntado algunos consejos para evitar el derroche alimentario a las puertas de Navidad. Planificar las compras con tiempo e ir con la lista para comprar lo estrictamente necesario, elegir alimentos de proximidad y de temporada, cocinar sólo la cantidad necesaria, reutilizar las sobras con recetas de aprovechamiento...

Consejos que nos pueden ayudar a contribuir en la lucha contra el despilfarro alimentario. Una batalla que, señalaba Alza, "sólo entre todos y todas podemos evitar". Escucha 'La Firma Invitada' de este sábado en tiempo de 'Hora 14 Euskadi'.