'Fuego': ¿Ha llegado el mazapán a su casa?

Toledo

En los días previos a la Navidad, preguntamos a los toledanos por el producto dulce más consumido en estas fechas. ¿Ha llegado a casa el mazapán? Si no lo ha hecho y usted es toledano, quizá sea el momento de plantearse esta cuestión de la que hemos hablado en 'Hoy por Hoy Toledo' con Carlos Abengózar.

Estén o no presentes en casa las afamadas 'mazapitas', dedicamos el 'Fuego' de esta semana a este producto imprescindible que comentaremos con una de las empresas legendarias de la ciudad, Mazapanes Barroso.

El propietario de esta empresa afincada en Olías del Rey nos cuenta la trayectoria de esta firma, los trucos que utilizan para hacer el mazapán, así como una curiosidad propia de la ciudad de Toledo, el por qué de la forma de anguila que se lleva a cabo... y que mucho tiene que ver con el río Tajo. Escucha a continuación el 'Fuego' de esta semana: