Hoy por Hoy Ser Foodie: "Berenars a Mallorca"

Palma

En el último programa de este año, presentamos la nueva iniciativa editorial de esta casa, Radio Mallorca, su portal gastronómico Ser Foodie en colaboración con Disset Edició y que cuenta con el patrocinio de la Fundació Mallorca Turisme y el Departament de promoció económica i desenvolupament local del Consell de Mallorca.

Se trata de una guía titulada “Berenars a Mallorca” un recorrido apasionante por los templos de algo tan mallorquín como un buen “berenar”.

Como siempre, cultura y gastronomía unidas, historias de superación y reinvención, que destilan resiliencia y que están recogidas en esta guía que cuenta con los magníficos textos de Marga Font y las fantásticas fotografías de Cristina Ortega.

En el programa de hoy, visitamos dos de esos templos : Ca Sa Miss en Sa Pobla y Can Prim en Santa Eugenia.

Club Catador nos presenta su “especial cuñados” . Sergio Pereda nos cuenta cómo sorprender a propios y extraños con los vinos que podemos maridar en las numerosas cenas y comidas, típicas en estas fechas.

Felicitamos a Andreu Genestra por su nueva estrella Michelin, en esta ocasión la verde, que premia el compromiso de la cocina del chef mallorquín, con valores como la sostenibilidad y el producto kilómetro 0.

Descubrimos una nueva cerveza con un ingrediente muy especial de la mano de Heber Moran, creador de Mary Gold Beer.

Agromallorca, nos presenta una panera que tiene como protagonista un producto tan nuestro como la tomàtiga de ramallet.