Hoy por Hoy Ser Foodie: Berenar a Santa Eugènia
Concretamente desde Bar Can Prim, uno de los "templos del berenar de Mallorca"
Hoy por hoy SER Foodie (24/12/20)
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Palma
Hoy por Hoy Ser Foodie desde Santa Eugènia , concretamente desde Bar Can Prim, uno de los “templos del berenar de Mallorca” que aparecen en el libro “Berenars a Mallorca” recientemente editado por esta casa en colaboración con Disset Edició y que cuenta con el patrocinio de la Fundació Mallorca Turisme del Consell de Mallorca y el Departament de promoció económica i desenvolupament local.
Toni Coll , nuestro anfitrión, nos explica junto a Carme , su cocinera, cómo reinventaron el Llonguet de Pop des Padrí Prim , hablamos con Lucía Escribano, directora insular del Consell de Mallorca y con Sebastià Marí, coordinador del proyecto Embaixadors de la Cuina Mallorquina 3, de la importancia de una guía como “Berenars a Mallorca” y finalmente charlamos de la historia de Can Joan de S ´Aigo con su gerente ,Pere Massanet.
