Un peculiar día de San Blas en Radio Eibar
Mireia Alonso, Patricia Arrizabalaga y Josu Mendicute nos ofrecen sus particulares recetas de la popular torta
Mireia Alonso, Patricia Arrizabalaga y Josu Mendicute han acudido a Radio Eibar con sus creaciones / Cadena SER
Eibar
La sección gastronómica de 'Hoy por hoy Eibar' ha adelantado esta semana su cita al miércoles, con objeto de coincidir con el día de San Blas y para dar protagonismo a la tradición de las tortas u 'opilas' típicas de esta época en la ciudad armera, así como en otras localidades de la comarca de Debabarrena, como Elgoibar, Ermua o Soraluze.
Mireia Alonso, además de aportar su receta de 'san blas', ha traído a otras dos personas que también han querido ofrecer su muy distinta forma de preparar sus tortas. Se ha tratado de dos ediles del Ayuntamiento de Eibar: Patricia Arrizabalaga (PSE-EE) y Josu Mendicute (EAJ-PNV). Asimismo, hemos conocido la receta de Iban Zubizarreta, de la Panadería Zubizarreta de Ermua y Eibar. Y hemos hablado también de Bohemian Lane, pasteleria casera, ecológica y cien por cien vegetal situada en pleno casco viejo de Bilbao, y que nos ha hecho llegar una torta de San Blas vegana.
Cada semana en la sección gastronómica de Radio Eibar, Mireia Alonso nos trae protagonistas y recetas, con objetivos como el de potenciar la 'cocina de aprovechamiento' y promocionar los productos locales.
Juan Manuel Cano
Dirige el magazine local en Eibar desde 1990 en Radio Estudio y, desde 2002, en Radio Eibar-Cadena SER....
