Arranca la semana del producto local en Hondarribia

Irun

Hondarribia acoge desde hoy la quinta edición de la Semana del Producto Local, que ha tenido que reinventarse motivado por la pandemia. Toda la información con las iniciativas que se han preparado se puede consultar en www.hondarribia.eus/azoka.

Así lo ha dado a conocer, el concejal de Medioambiente, Juan Luis Silanes, que ha recordado que en los últimos años “el propósito del equipo de gobierno ha sido impulsar el primer sector y concretamente la Azoka”.

Hoy lunes el protagonista será un 'Plumcake' obra de Martín Beramendi (Amona Margarita), mañana martes 'Huevos y bacalao' de Adur Arrieta (Tatapas), el jueves 22 'Verdel de Hondarribia' de Jon Couso (Arraunlari Berri), el viernes 23 una 'Pizza vegetal' a cargo de Gaizka Tijero (Peccato), el sábado 24 'Tosta y Berenjena' de Mikel Muñoz (Gran Sol) y el domingo 25 'Tosta de hortalizas' de Gorka Irisarri (Danontzat).

La única receta que se elaborará en directo y cuyo menú se mantiene en secreto es la del miércoles 21, que tendrá como chef a Gorka Cepeda (Arroka Berri) a partir de las 19.00 horas. Los veinte primeros que acudan ese día a la Azoka obtendrán de manera gratuita una cesta con los ingredientes necesarios para elaborar ese menú.

Diversos talleres y sorteos 

También serán en directo los talleres dirigidos por la dietista Eli Gallego. El del viernes 23 (17.30) estará enfocado a recetas divertidas, el del sábado 24 (11.00) al 'batch cooking' y ya en mayo, el sábado 8 (11.00), tendrá lugar uno de bocatas saludables.

Por si fuera poco, se sortearán siete cestas con productos locales a través de Instagram. Para optar a una de ellas habrá que subir una foto basada en los vídeos que se publicarán durante la semana, etiquetar a @hondarribiko_udala y seguir esa cuenta.