Restaurante Q'Tomas, un giro a la brasa en València
El gerente, José Tomás, nos ha explicado que llegan a Pascual y Genís desde su antigua ubicación en Convent de Santa Clara "con mucho ánimo, con la intención de ofrecer un giro hacia el producto elaborado a la brasa
Pequeños templos del buen comer: Restaurante QTomas en València
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Valencia
En Pequeños Templos del Buen Comer, en el programa Ser Viajeros Comunitat Valenciana, hemos avanzado la inauguración más esperada de esta primavera en el centro de València: la nueva ubicación del restaurante Q'Tomas en la calle Pascual y Genís, número 18, donde estaba el clásico Sierra de Aitana, que ha cerrado sus puertas. Uno de los restaurantes que pertenece al grupo de restauración Peix y Brases, con varios destacados locales por la zona de Dénia., pero sin olvidar los orígenes de su cocina, las mejores carnes, los mejores pescados de la Lonja de Dénia .
Además, Q'Tomas seguirá con la tradición de sus arroces y platos de cuchara tan de mar y montaña que les caracteriza desde sus orígenes. Según José "quieren traer esta manera tan especial de hacer el arroz en Alicante al centro de la capital valenciana".
Otra de las novedades es poder disfrutar de los platos más pequeños, para compartir y así "probar más de la carta".
Escucha la entrevista en SER Viajeros, donde José Tomás nos hace una selección de platos con entrante, principal y postre.
La decoración está a cargo del diseñador Julio Guixeres, el mismo que les ha acompañado durante tantos años, en todos los locales del grupo.
