Ventajas del Batch Cooking

Elda

En la sección “Hoy comemos…”, del programa Hoy por Hoy Elda Vinalopó, Nadia Pina, Tecnóloga de los alimentos, ha explicado en qué consiste el batck cooking. Este método consiste en cocinar un día para toda la semana.

El batch cooking te permitirá organizar un menú semanal de bajo coste y muy sencillo de preparar. Cocinar, congelar o guardar los alimentos en la nevera y comerlos durante toda la semana. A la hora de la compra de alimentos, no hace falta una gran variedad. Justamente, el secreto del batch cooking es aprovechar los recursos máximos. También es importante aprovechar la cocción de uno o varios ingredientes para ahorra energía. Nadia Pina recuerda que “este método se ha puesto muy de moda, pero nuestras abuelas ya lo hacían”.