Málaga presenta este lunes el pan más caro del mundo por valor de 10.000 euros el kilo

El panadero malagueño Juan Manuel Moreno presenta este lunes en Madrid Fusión el pan más caro del mundo,. Se trata de una hogaza de un kilo de peso, valorada en 10.000 euros. Elaborada con "harina recia de Ronda, oro, y plata, entre otros, ingredientes, según cuenta su hijo, Fran Moreno, que junto con su madre, Manuela Piña, se han quedado esta mañana al frente del negocio familiar, en el municipio malagueño de Algatocín.

Algatocín,  con apenas 700 habitantes, en  la Serranía de Ronda,   vuelve  a estar colocado en el mapa de la Alta Gastronomía. Su panadería, fundada en 1940, comenzó en 2017 a hornear panes  a precio de oro, literalmente." Mis padres querían mantener abierta  una panadería , heredada de mis abuelos, algo muy difícil de conseguir en un pueblo que se estaba quedando vacío"

Moreno recuerda que todo surge por casualidad, después de que a "a mi padre le dijese un vendedor de café lo que llegaban a pagar unos rusos por este producto" y es precisamente"en Rusia, en los países árabes y en  China, donde tenemos a nuestros clientes"