Las comisiones reclaman poder montar churrerías durante las Fallas de septiembre

Valencia

Poco a poco vamos conociendo más detalles sobre lo que se podrá hacer y lo que no durante la edición especial de las Fallas que tendrá lugar este año en septiembre. Y hoy nos preguntamos si se montarán o no los típicos puestos de masas fritas. El Gremio de Churrerías y Buñolerías de la Comunitat Valenciana asegura que ya están recibiendo solicitudes de muchas comisiones para que se instalen los puestos al lado de sus monumentos, aunque todavía no han recibido el visto bueno del Ayuntamiento.

En declaraciones a la SER, el presidente del Gremio, que es Narciso Laza, reconoce que todo dependerá de la evolución de la pandemia, pero confía en que para septiembre se haya avanzado en la vacunación y se puedan celebrar, quizás con algunas limitaciones, la mayoría de actividades falleras. Por eso, confía en que puedan montarse también los puestos de masas fritas.

De hecho, muchas comisiones ya se están poniendo en contacto con el Gremio para solicitar este servicio. Ellos están a la espera de la autorización, aunque recuerda que muchas churrerías estarán esos días trabajando en zonas de costa y el montaje para solo seis días puede que no sea rentable.

Y para aquellos que creen que con el calor no apetecerá tomarse unos churros o buñuelos, Laza recuerda que en València hay más de 20 churrerías que trabajan durante todo el año con una alta demanda. Quizás en septiembre se limiten al desayuno, o de resopón por la noche tras un paseo viendo Fallas, pero afirma que la fiesta no será igual sin el olor a buñuelos en la calle.