Quince días dedicados a la berenjena listada, variedad autóctona de la Safor
23 restaurantes de la ciudad se han adherido a esta propuesta gastronómica de Tasta Gandia
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Berenjena listada de la Safor / Tasta Gandia
Gandia
La iniciativa "Tasta Gandia" se pone en marcha, y hasta el próximo 27 de junio inicia "La quincena de la berenjena listada". 23 restaurantes de la ciudad se han adherido a esta propuesta gastronómica y elaborarán un plato donde la protagonista sea la berenjena listada de Gandia.
Uno de los objetivos de esta propuesta comandada por el chef Manuel Alonso, es la de crear una marca en torno a la berenjena listada para convertirlo en un producto reconocido en el ámbito nacional. Han explicado la iniciativa el concejal de Turismo de Gandia, Vicent Mascarell; el chef Manuel Alonso; y el presidente de Destí Safor, José Manuel Navarro.
Tasta Gandia presenta la quincena de la berenjena
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Cada uno de los restaurantes, que se han sumado a la iniciativa, ofrecerán a sus comensales un plato diferente con el elemento común de la berenjena listada, que es una variedad autóctona de Gandia. En la web de Tasta Gandia se pueden consultar los platos en los que se presenta este producto en versión milhojas, ensaladilla o en tempura.
