Hoy por Hoy Ser Foodie: Mucho más que gastronomía
Vuelve nuestra cita semanal con el mundo foodie
Hoy por Hoy SER Foodie (18/06/2021)
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- Esta semana celebraremos el día mundial del plato más nuestro: La Tapa .Nos cuenta su origen y secretos nuestro chef de referencia, José Cortès.
- Club Catador viene acompañado de Joan Arboix. Sumiller y jefe de sala de DINS de Santi Taura.
- Josep Vilaseca nos lleva a Valladolid, al restaurante Mannix donde preparan un lechazo con propiedades únicas. Hablamos de todo ello con su responsable , Gema.
- Maca de Castro es otro de los nombres propios a los que teníamos ganas de entrevistar y esta semana por fin hemos podido conseguir que nos haga un hueco y nos comente las novedades que nos esperan en sus restaurantes.
- Eroski y la DO Binissalem se han unido para crear un vino crianza llamado Pinyol Vermell. Nos cuenta los detalles Alfredo Herráez, director de Eroski en Baleares.
