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Agromar, referencia en conservas y platos cocinados

Manfredo Álvarez nos trae, cada viernes, una propuesta para empezar el fin de semana

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Este viernes 16 de julio, Día del Carmen, patrona de los marineros, Gastroviajeros realizó un programa especial desde las instalaciones de Conservas Agromar en el puerto de El Musel.

Manfredo Álvarez visitó la nave de esta empresa gijonesa fundada en 1968 y charló con el dúo Armando Barrio, padre e hijo, propietarios de una firma que presenta más de un centenar de referencias en conservas y platos cocinados.

Armando Álvarez, padre e hijo, muestran algunos de los productos clásicos de Conservas Agromar. / SER Gijón

Gastroviajeros se centró en la costera del bonito, repasando todo el proceso desde que los barcos dejan el pescado en la rula gijonesa hasta que el producto llega a las latas o tarros de cristal. El caviar de oricios y la elaboración de las anchoas también tuvieron su protagonismo.

El menor de los Armando Barrio recomendó un viaje por Turquía y el padre apuesta por disfrutar de cualquier pescado del Cantábrico.

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