Caravaca de la Cruz se afianza como zona productora de lúpulo
La planta, con la que se elabora la cerveza, se produce en la ciudad de la Cruz desde 2018 gracias a Estrella de Levante
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Detalle de la planta del lúpulo con la que se elabora la cerveza / Ayto. Caravaca de la Cruz
Murcia
Caravaca de la Cruz se ha convertido en zona productora de lúpulo, la planta que se utiliza para la elaboración de la cerveza. Estrella de Levante cuenta con campos de cultivo de esta planta en el noroeste desde el año 2.018.
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Estrella de Levante ha organizado una visita a uno de los campos de lúpulo en Caravaca de la Cruz, a la que han asistido entre otros, el alcalde, José Francisco García, el director general de Estrella de Levante, Pedro Marín, el director técnico, Juan Ant / Ayto. Caravaca de la Cruz
El director general de Estrella de Levante, Pedro Marín, ha explicado que lo que se persigue con proyectos de este tipo, es tener todas las materias primas necesarias para la elaboración de su cerveza a kilómetro cero, esto significa poder tener tanto la cebada, como el lúpulo o el arroz, en un radio de menos de 100-150Km de la fábrica, ubicada en el barrio de Espinardo (Murcia), con lo que ello conlleva; por ejemplo, "para reducir la huella de carbono".
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Caravaca de la Cruz también cuenta con instalaciones de secado y procesado de la planta ubicadas en el polígono industrial de Cavila. / Ayto. Caravaca de la Cruz
Los campos de cultivo de lúpulo en Caravaca de la Cruz pertenecen a un proyecto iniciado en 2018, que está dando buenos resultados. De las fincas experimentales de Caravaca se ha pasado a la plantación de lúpulo en fincas privadas de la zona. Así lo ha destacado el alcalde caravaqueño, José Francisco García, quien considera el lúpulo como "un cultivo enriquecedor".
Junto con los campos de producción de lúpulo, Caravaca de la Cruz cuenta con instalaciones de secado y procesado de la planta ubicadas en el polígono industrial de Cavila.
