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Domingo, 25 de Julio de 2021

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    Cocina, huerta, repostería, viñas o cerveza son algunas de las propuestas de este portal gastronómico, en el que contamos con colaboradores expertos en distintas materias

EL MUNDO GASTRONÓMICO

  • La vendimia de 2020 de DO Navarra obtiene la máxima calificación

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  • 'Aquí se come bien', la ruta de los hoteles rurales para este verano

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    La Asociación de Hostelería ANAPEH junto con REYNO GOURMET, presenta la campaña para esta temporada de verano, en una treintena de hoteles rurales

  • La temporada 2021 del Queso Idiazabal

    La temporada 2021 del Queso Idiazabal

    Este año el encargado de realizar el corte del primer queso Idiazabal de la temporada, el consolidado cocinero con más de 25 años de experiencia Martín Iturru Huerta, del Restaurante BETI JAI de Aoiz

  • Las Rutas del Bokata y La Gilda

    Las Rutas del Bokata y La Gilda

    La Asociación de Navarra de Pequeña Empresaria de Hostelería presenta las actividades gastronómicas para los bares en esta campaña estival La Ruta del Bokata se prolongará hasta el 15 de julio en un total de 24 bares de toda Navarra

  • La campaña de la alcachofa de Tudela finaliza con un incremento de un 5% en la cantidad comercializada

Los últimos vídeos de SER Gastro

  • Tormentas de primavera

    Tormentas de primavera

    Julián Palacios nos cuenta cómo afecta las tormentas a los viñedos

  • ¡Brotes de esperanza!
    entre viñedos

    ¡Brotes de esperanza!

    Julián Palacios nos adentra en la campaña de 2021

  • Ojalá que se cumpla el refrán

    Ojalá que se cumpla el refrán

    Nuesto cuidador de viñas Julián Palacios nos enseña cómo ha quedado el viñedo tras el paso del temporal Filomena

  • Preparando la poda

    Preparando la poda

    Julián Palacios nos adentra en el mundo de la prepoda de las viñas

  • 'Paleta de colores en el viñedo'

    'Paleta de colores en el viñedo'

    Julián Palacios nos adentra en el viñedo en la época final del otoño

  • La cerveza negra

    La cerveza negra

    Nos adentramos en el mundo de las cervezas negras con Javier Lorente

RECETAS GASTRO

  • Bombones de mazapán y un roscón fácil

    Bombones de mazapán y un roscón fácil

    Nuestra repostera Elena nos da la receta

  • Las alcachofas salteadas y un par de aperitivos... de Eduardo Ruiz de Erenchun
  • Los donuts y el pan de molde casero, sin pecado

  • De cazuelicas con Ulises Mejías en el Caravinagre del Maisonnave
  • Las recetas veraniegas del chef Ulises Mejía
  • La tarta y el helado de cerezas de Elena

    La tarta y el helado de cerezas de Elena

    Nuestra repostera Elena nos endulza con producto de temporada

  • Las patatas a la riojana de Julián Palacios
  • El solomillo de cerdo con salsa de naranja de Eduardo Ruiz de Erenchun Vídeo
  • Ideas exprés saludables

    Ideas exprés saludables

    Mermelada cruda de fresas, mousse de cacao vegana, dulce de dátil... de la mano de nuestra repostera Elena

  • Tarta de queso con helado de chordón... sin gluten Vídeo

Los colaboradores de SER GASTRO NAVARRA

Más gastronomía

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  • Un homenaje al Zalacaín y a los cocineros navarros de Ziordia

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  • La D.O. Navarra cierra el primer trimestre del año en positivo
  • El cordero lechal, un imprescindible estos días
  • Ganadores de la II Semana del Pincho de Navarra "en casa con producto local"
  • El Reto Martiko 'Basque Culinary Center'
  • La D.O. Navarra elabora 10,8 millones de litros de vino rosado de la añada 2020
  • Navarra se hace de oro en Mundus Vini
  • Los Restaurantes Ábaco, Bidea 2 y La Biblioteca, oficialmente miembros de Restaurantes del Reyno
  • La campaña de Alcachofa de Tudela, con muy buenas expectativas
  • Bodegas Irache presenta su Vino de Pago, Prado Irache 2018
  • Los vinos D.O. Navarra entre los líderes en ventas en los hoteles del sur de China
  • Mirian Otxotorena releva a Edorta Lezaun en la presidencia de CPAEN

  • Reyno Gourmet y Burlada FP colaboran en la formación en hostelería
  • Navarra espera recolectar entre 27 y 30 millones de kilos de olivas
  • La cerveza artesana navarra Morlaco recibe dos premios a nivel europeo
  • Mónica Gemma Pedrosa gana el Máster Tapas Pimiento Piquillo Lodosa
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    David Yárnoz suma su tercera estrella con el restaurante taiwanés

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    El caldo de pollo de Mercadona eleva las ventas un 23 por ciento

  • "Itsasantxoa" del Iruñazarra ,
ganador del XV Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos
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  • Una temporada del Pimiento del Piquillo con "menos kilos" pero "en muy buenas condiciones"

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  • La vendimia de la DO Navarra se generaliza ya en sus 10.200 hectáreas
  • Premiados 26 vinos de la DO Navarra en el Mundus Vini alemán
  • Ganadores del concurso de vinos Cofradía del Vino de Navarra
  • Los pinchos de siempre para impulsar la promoción gastronómica en bares

  • Los vinos navarros más refrescantes en 50 terrazas este verano
  • Ganadores Semana del Pincho de Navarra en casa
  • Reyno Gourmet: campaña para fomentar el producto local
  • EKOmercado vuelve a la Antigua Estación de Autobuses
  • La gastronomía de Tudela, protagonista en la campaña 'Saborea España'
  • Más de 40 recetas con cerezas de Milagro

    Más de 40 recetas con cerezas de Milagro

    "La cereza de Milagro en la gastronomía" es un libro que aglutina 42 recetas de cocina con cerezas de Milagro y pone en valor la versatilidad de este fruto

  • D.O. Navarra y... "Vamos a seguir estando en los momentos más importantes de tu vida"
  • Pacharán Navarro presenta su nueva campaña,
"TÓMATELO CON....." Vídeo
  • Establecimientos de La Ruta del vino de Navarra se suman a la desescalada
  • La D.O. Navarra califica de 'muy buena' la añada 2019, con un total de 39'5 millones de litros de vino
  • 'Hostelería segura' frente al Covid-19

    'Hostelería segura' frente al Covid-19

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  • Navarra, rica en Aceite de Oliva de Denominación de Origen

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  • Enrique Martínez, del grupo Maher, Premio Cámara a la trayectoria empresarial
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    Abordará los desafíos de la innovación sostenible de la huerta navarra de la mano de la startup tudelana Foody´s Pamplona presenta tres propuestas de rutas gastronómicas temáticas centradas en productos de cercanía y en la huerta navarra

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    Un homenaje al Zalacaín y a los cocineros navarros de Ziordia

    El Gobierno de Navarra y la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra rinden homenaje al emblemático Restaurante Zalacaín y a la saga de cocineros de Ziordia que durante décadas han hecho posible que la gastronomía navarra alcance las cotas culinarias más altas no sólo en Madrid, sino en el resto del mundo

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    El sector se une para impulsar la recuperación de sus productores Diferentes organizaciones y entidades se alían para la recuperación del sector del ovino y caprino

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    El Reto Martiko 'Basque Culinary Center'

    Se creó con la finalidad de apoyar a los estudiantes del grado, cocineros del mañana

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    Navarra es una de las tres regiones más premiadas en la reciente edición de la cata de primavera de los Premios Internacionales del Vino Mundus Vini con un Gran Oro, 44 oros y 33 medallas de plata

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