Una receta de habas y una felicitación para el 'Kiska' de Ermua

Eibar

La colaboradora gastronómica habitual en 'Hoy por hoy Eibar', Mireia Alonso, apuesta por la cocina de aprovechamiento y los productos locales y de temporada. Por eso, nos ha ofrecido esta semana una llamativa receta de habas con anchoas. Con Mireia hemos hablado también del Campeonato de España de pichos de verdura, celebrado esta semana en Tudela y en el que el 'Kiska' de Ermua ha logrado el tercer puesto. Con 'Raíces', Julen Pérez y Xabi Pérez se han alzado con el tercer puesto en el campeonato, en un torneo que ha entregado el primer puesto a José Aguado, del 'Topero' de Tudela, y Verónica Fontespier, del 'Restaurante La Herta de Chicha', de Pamplona.

Cada semana en 'Hoy por hoy Eibar' hablamos de gastronomía, poniendo el foco en los concursos gastronómicos, las recetas, la cocina de aprovechamiento y la promoción de los productos locales.