Entre anchoas, pintxos y leche frita
La sección gastronómica de 'Hoy por hoy Eibar' nos vuelve a poner los dientes largos con dulce y salado
La amistad se puede reforzar en torno a una buena mesa / Cadena SER
Eibar
La sección gastronómica de 'Hoy por hoy Eibar' se ha centrado esta semana en diferentes asuntos y lugares: desde Madrid hasta la 'Sociedad Jaiki' de Eibar, lugar en el que Mireia Alonso se ha sentado a la mesa con Xabier Albizu, Josu Mugerza o Unai Altuna. A destacar también el buen papel de las anchoas y un buen vino alicantino.
De izquierda a derecha: Josu Mugerza, Mireia Alonso y Unai Altuna / Cadena SER
Asimismo, hemos conocido detalles de la presencia de Unai Altuna, del 'Baratze' de Eibar, en Madrid recientemente invitado por el Instituto del Pincho. Y Mireia, como guinda del programa, nos ha ofrecido la receta de la leche frita.
Sección gastronómica de Radio Eibar (18 mayo 2023)
Cada semana en Radio Eibar hablamos de gastronomía, poniendo atención a los concursos, la cocina de aprovechamiento y los productos y productores locales
Juan Manuel Cano
Dirige el magazine local en Eibar desde 1990...Dirige el magazine local en Eibar desde 1990 en Radio Estudio y, desde 2002, en Radio Eibar-Cadena SER. Editor también de los informativos matinales de la emisora. Puntualmente dirige también 'Hoy por hoy Gipuzkoa'.