Un aniversario y el secreto para un buen 'pil pil'

Eibar

La sección gastronómica de 'Hoy por hoy Eibar' se ha centrado esta semana en Ermua. Por un lado, con el noveno aniversario del 'Sagarra', con Jesús González al frente; por otro, hemos conversado con José Manuel Rodríguez Pato, quien regenta el 'Restaurante Mendiola' y la barra del Centro de Jubilados de la villa ermuarra, quien no ha ofrecido su técnica para la elaboración de un buen 'pil pil'. Nos ha hablado de la cocina que ofrece, de los nuevos platos que ha incorporado con los cambios de gustos de la clientela. Además, nos ha hablado de un cuadro de Cristina Azpiri, de la Asociación Artística Eibarresa, donado para la rifa del reto solidario de Debabarrena en favor de Zaporeak. La persona ganadora no apareció y un oyente de Radio Eibar se ha llevado como premio dicha obra pictórica, además de un menú para dos en el 'Mendiola'.

Cada jueves en Radio Eibar, nuestra colaboradora Mireia Alonso nos habla de gastronomía, de concursos gastronómicos y de cocina de aprovechamiento. También, por supuesto, de productores y productos locales.