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Ermua celebra sus Jornadas Gastronómicas

El programa de este año contempla dos cenas, una cata de vermut, una charla en torno al AOVE y una 'ruta de pintxos'

El programa se prolonga entre el 7 y el 22 de este mes de junio / Cadena SER

Ya está aquí una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas de Ermua, organizadas un año más por la Asociación Gastronómica Lobiano. el programa de este año incluye dos cenas, una cata de vermut, una charla sobre el AOVE y una 'ruta de pintxos'. Para conocer más detalles del programa elaborado hemos conversado con uno de los fundadores de la asociación, como es Jesús Portugal.

Jesús Portugal (Jornadas Gastronómicas de Ermua 2023)

12:59

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El día 7 de junio a las 20:45 horas habrá una cena fusión Euskadi-Asia, y con algún toque de Sudamérica, en el Urkaregi. La cena correrá a cargo del equipo de cocina del establecimiento ‘Iruko’, by sushi Gallery de Durango. Presentarán una cocina diferente basada en la mejora continua y la búsqueda creativa de sabores poco comunes. Un juego de sensaciones y una experiencia divertida, con base en la fusión de productos de temporada, locales y asiáticos. El maridaje será con vinos del D.O. Bierzo. Las inscripciones ya han comenzado y las plazas son limitadas.

El 8 de junio habrá una charla en torno al Vermut, con cata comentada por un experto de la bodega Martínez Lacuesta de Haro. En Lobiano, a las 19:00 horas. Además, del 12 al 16 de junio se podrá disfrutar de una 'ruta de pintxos' por siete establecimientos. El 13 de junio habrá una segunda charla en torno al Aove, con el Presidente de APRORA, Asociación de productores de Rioja Alavesa. En Lobiano, a las 19:00 horas.

El sábado 17 de junio habrá concurso de bacalao en la plaza, que se combinará con la posibilidad de degustar pintxos de establemientos de Ermua y de poblaciones próximas. Como punto final, el día 22 se llevará a cabo una segunda cena, en este caso con maridaje, a cargo del equipo del 'Restaurante Maskarada' de Lekunberri, con vinos serán de Gonzalo Celayeta. Esta cena se disfrutará también en el Urkaregi de Ermua a partir de las 20:45 horas.

Juan Manuel Cano

Juan Manuel Cano

Dirige el magazine local en Eibar desde 1990 en Radio Estudio y, desde 2002, en Radio Eibar-Cadena SER....

 
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