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Una visita a Urretxu y una entrevista desde el 'Bossa' de Eibar

Mireia Alonso y Josu Mugerza nos hablan de su experiencia en el jurado del concurso gastronómico de Urretxu y nos acercan a las "tripas" del establecimiento de la calle Egogain de Eibar

El concurso gastronómico de Urretxu se ha centrado este año en el Bacacalo al Pil-Pil / Cadena SER

Eibar

La sección gastronómica de 'Hoy por hoy Eibar' de esta semana nos lleva hasta la localidad de Urretxu, lugar en el que anualmente se celebra un concurso gastronómico con un gran tirón y que, en esta ocasión, se ha centrado en la preparación de Bacalao al Pil-Pil. El concurso, en esta ocasión, ha estado organizado por Goierri KE. Es un certamen que se celebra desde 1976. Mireia Alonso y Josu Muguerza nos han contado los detalles del concurso, en el que han formado parte del jurado.+ç

Mireia Alonso posa con Castor y Gari en la puerta del 'Bossa' / Cadena SER

Por otra parte, Mireia ha vuelto a convertirse en 'reportera dicharachera' para adentrarse en el funcionamiento en un establecimiento hostelero de Eibar, como es el 'Bossa' de la calle Egogain. Mireia ha conversado con Cástor y Gari, responsables de uno de los locales más conocidos y frecuentados de la ciudad armera.

Mireia Alonso 21 septiembre 2023 (Urretxu y el 'Bossa')

28:33

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Cada jueves en Radio Eibar abrimos una ventana a la Gastronomía, en la que Mireia Alonso nos habla de concursos gastronómicos, de cocina de aprovechamiento, así como de productos y productores locales.

Sobre la firma

Juan Manuel Cano

Juan Manuel Cano

Dirige el magazine local en Eibar desde 1990 en Radio Estudio y, desde 2002, en Radio Eibar-Cadena SER. Editor también de los informativos matinales de la emisora. Puntualmente dirige también 'Hoy por hoy Gipuzkoa'.

 
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