Bizcochuelo de chocolate negro, crema de chocolate blanco y limón
Bocoy nos presenta este postre ideal para desayunos y meriendas
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Bilbao
Para 4 personas:
Ingredientes para el bizcocho:
- 125 gr de cobertura Negra
- 125 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar
- 2 huevos
- 25 gr de harina
- 25 gr de agua
Elaboración
- Precalentar el horno a 170 grados
- Calentar el chocolate. Mezclar con el agua. Añadir y disolver el azucar
- Añadir y mezclar la mantequilla en pomada
- Añadir y mezclar los huevos
- Añadir y mezclar la harina
- Colocar la mezcla en placa de horno forrada de papel de horno
- Cocinar en el horno durante 30 minutos tapado
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Ingredientes para la crema:
- 100 gr cobertura blanca
- 50 gr zumo de limón
- 30 gr de agua
Elaboración
- Calentar el agua, añadir la cobertura blanca y el zumo de limón
- Mezclar bien
Emplatado
- Porcionar y emplatar el bizcocho
- Añadir por encima la crema
- Acompañar de un helado cítrico ó mantecado de vainilla según preferencia.
'Recetas de tupper'
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