Pescadería Espe, 86 años de historia con sabor a mar

San Sebastián

La decisión de una mujer valiente y emprendedora que toma la decisión de abandonar Arbizu ( Navarra) y venir a San Sebastián a buscarse la vida es el origen de la pescadería Espe. Un negocio regentado hoy en día por Conchi Archeli ,la tercera generación.

La historia se remonta al 23 de febrero de 1938. El ayuntamiento de San Sebastián asignó a Amelia, la abuela de Conchi Archeli, el puesto número 12 de pescadería del mercado de la Bretxa por 125 pesetas. 86 años después el negocio sigue en el mismo sitio y en la misma familia. Y es que antes de la pescadería, la abuela Amelia montó un restaurante junto con una amiga, pero la guerra y sus consecuencias le obligan a cerrarlo y a buscarse la vida en una ciudad que no conocía. Es entonces cuando decide pedir al ayuntamiento un puesto de pescadería en la Bretxa, aunque ella poco sabía de pescado, es más, tal y como cuenta su nieta, ella decía que el pescado de Donosti no sabía a nada, porque “no picaba”. El pescado que llegaba a su pueblo, lleno de moscas, picaba, y su abuela pensaba que ese era el verdadero sabor del pescado.

Tras muchos años de trabajo y esfuerzo, la pescadería ha ido pasando de padres a hijos hasta llegar al día de hoy, donde Conchi Archeli lleva 25 años al frente del negocio y eso que ella iba para enfermera pero las circunstancias de la vida, el cuidado de sus hijos, le hizo quedarse en el negocio familiar. Hace unos años retomó sus estudios ,haciendo nutrición, y ha escrito un libro " Come sano, cocina pescado" en el que a través de 41 recetas fáciles y sencillas quiere quitar el miedo de comprar y comer pescado a los clientes, explica y hacerlo más atractivo para los más pequeños.

En `Hoy por Hoy Gipuzkoa´, Carol Archeli ha hecho un repaso a la historia de este negocio familiar, una pescadería con casi 90 años de historia que también ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos, ha explicado, con la creación de una página web en la que se publica un vídeo cada día con los productos nuevos de cada mañana y una tienda on line en la que lleva "su mostrador" a todos los clientes.