El Gobierno vasco exigirá la titulación de dietista-nutricionista para pasar consulta de nutrición y prescribir dietas en las farmacias

Vitoria-Gasteiz

El Gobierno vasco va a regular lo que es habitual en las farmacias vascas desde hace tiempo: las consultas de nutrición y dietética. El proyecto que ultima el departamento de Salud para regular la sección de nutrición y dietética en las oficinas de farmacia obligará a aquellas que presten servicios de nutrición, tales como pautar dietas, a contar con una sección específica. Para ello, la persona titular de la farmacia deberá tener la titulación oficial en Nutrición humana y Dietética.

El proyecto de decreto que regulará la sección de nutrición humana y dietética en las oficinas de farmacia vascas está muy avanzado y ha sido enviado a la Comisión jurídica asesora para su visto bueno antes de su publicación. La ley vasca de Ordenación farmacéutica, de 1994, autoriza a que en la oficina de farmacia, además de realizarse la atención farmacéutica, que constituye su actividad principal, puedan llevarse a cabo otras funciones y actividades profesionales y sanitarias. En 2022 el Gobierno vasco ya reguló tres de esas actividades o secciones, las de análisis clínicos, ortopedia y óptica. Pero desde 2018, tras la implantación de los estudios de Nutrición humana y Dietética en la UPV-EHU, muchos licenciados en Farmacia han obtenido, además, la Diplomatura o el Grado universitario en esa especialidad, lo que, a juicio del Gobierno, "obliga a regular la sección de nutrición humana y dietética en oficina de Farmacia como una más de las funciones y servicios sanitarios que la oficina de farmacia puede ofrecer".

El Gobierno vasco establece en el proyecto los supuestos en que las oficinas de farmacia deberán constituir una sección específica de nutrición humana y dietética: identificar problemas nutricionales de la persona usuaria: calcular sus necesidades nutricionales, así como planificar y elaborar la dieta conforme a las mismas, a sus necesidades fisiológicas y/o patológicas; nutrición por patologías: alimentación en diabetes, enfermedad cardiovascular, trastornos gastrointestinales, hiperuricemia, gota y trastornos de la alimentación, hipercolesterolemia y obesidad infantil; y, finalmente, nutrición por grupos etarios, como, por ejemplo, la nutrición de la mujer en todas las etapas de la vida (adolescencia, edad fértil, embarazo y menopausia). No será necesaria la creación de una sección específica de nutrición y dietética para dar consejos nutricionales para promoción de la salud y prevención de enfermedad; tampoco para dar información sobre interacción entre alimentos y medicamentos; ni para prácticas de pruebas analíticas simples, como análisis de azúcar o colesterol en sangre; o la venta de productos dietéticos y complementos alimenticios.

Para abrir una sección de nutrición humana y dietética, el Gobierno vasco establece que será "requisito imprescindible" que la persona titular de la oficina de farmacia "cuente con la titulación oficial de Diplomada o Diplomado o Graduada o Graduado universitario en Nutrición humana y Dietética, y que cumpla con el requisito de colegiación en el colegio oficial cuya titulación faculta para la apertura de la sección". Además, al frente de la sección deberá estar en todo momento, mientras permanezca abierta al público, una persona profesional, con identificación visible, con esa misma titulación, bien sea el o la titular de la oficina de farmacia, una o un farmacéutico adjunto.

Además, para la creación de la sección será necesario habilitar una zona de atención a la persona usuaria de uso exclusivo, diferenciada del resto de la botica, cerrada, ventilada y que garantice una atención individual y confidencial. Podrán ser de uso compartido con la farmacia, los accesos, la sala de recepción y los aseos. Todos estos criterios serán controlados por el Ejecutivo antes de conceder autorización a las oficinas de farmacia para la apertura de la sección.

Las oficinas de farmacia que cuenten con una sección de nutrición humana y dietética podrán anunciarlo en la fachada. Sin embargo, en la rotulación de las oficinas de farmacia que no cuenten con sección autorizada no podrán figurar expresiones que aludan a la realización de actividades propias de la sección de nutrición humana y dietética.

El proyecto de decreto establece que la existencia de una sección de nutrición humana y dietética no supondrá en modo alguno un detrimento de la actividad de la oficina de farmacia, que seguirá teniendo la consideración de actividad principal. Aun cuando la oficina de farmacia cuente con una sección de nutrición humana y dietética autorizada, mantendrá, a todos los efectos, su consideración de establecimiento de atención farmacéutica.

El colegio de dietistas-nutricionistas del País Vasco ha valorado el proyecto de decreto como necesario, porque, en palabras de su presidenta María José Ibáñez, "se viene prestando este servicio sin ninguna normativa que lo ampare". Desde el colegio presentaron alegaciones al proyecto de decreto para que que el servicio lo presten dietistas-nutricionistas y en las mismas condiciones que cualquier otra consulta. "Nos preocupa que se pueda permitir un modelo en el que la consulta sea gratuita y que el beneficio para el establecimiento proceda de la venta de productos muchas veces innecesarios", dice Ibáñez.