GOe de Gros abrirá sus puertas en octubre con una jornada inaugural para el público
El nuevo edificio del Basque Culinary Center en Manteo avanza según lo previsto y ofrecerá formación, innovación y espacios para emprendedores
GOe de Gros abrirá sus puertas en octubre con una jornada inaugural para el público
San Sebastián
El Gastronomy Open Ecosystem (GOe), el ambicioso proyecto del Basque Culinary Center ubicado en el barrio donostiarra de Gros, abrirá sus puertas el próximo mes de octubre. Coincidiendo con su puesta en marcha, se celebrará una jornada inaugural abierta a toda la ciudadanía, que podrá conocer de primera mano las instalaciones y actividades que albergará este innovador centro gastronómico.
Las obras del edificio, situado en Manteo, avanzan conforme al calendario previsto. En estos momentos se están completando los trabajos de interior, como las instalaciones, particiones y acabados, mientras que en el exterior se trabaja en las cubiertas ajardinadas y la fachada. El proyecto ha sido diseñado por el prestigioso estudio Bjarke Ingels Group (BIG) y ejecutado por Construcciones Amenabar.
Durante una reciente visita a las obras, el director del Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, destacó que “GOe es una realidad cada vez más tangible y cercana”, subrayando que el nuevo centro arrancará en octubre con actividades enfocadas a la formación especializada, investigación gastronómica, innovación, emprendimiento y un variado programa abierto al público general.
El alcalde de Donostia, Eneko Goia, valoró positivamente el impacto del proyecto en la ciudad, señalando que “reforzará la referencialidad de San Sebastián como polo de conocimiento e innovación gastronómica a nivel mundial”. También remarcó las mejoras urbanas que traerá consigo, como la rehabilitación de la Casa de Cultura de Okendo y la incorporación de un ascensor que conectará con el parque de Zemoria.
Por su parte, la diputada general de Gipuzkoa, Eider Mendoza, puso en valor la aportación del GOe a un sector en el que Gipuzkoa ya destaca, señalando que el centro reforzará aún más su posición como referente en innovación gastronómica.
El GOe contará con instalaciones punteras: ocho cocinas de investigación y formación, una sala de análisis sensorial, diez laboratorios, un espacio creativo, un estudio de producción audiovisual, zonas de coworking de 1000 m², espacios empresariales, aulas, cocinas polivalentes, un auditorio con capacidad para más de 200 personas, un restaurante de experimentación y una cantina.
La inauguración institucional se llevará a cabo tras la jornada abierta al público, enfocándose en el ámbito profesional y en la puesta en valor de este nuevo ecosistema gastronómico de referencia internacional.
Escucha Radio San Sebastián
Los Greeters en San Sebastián, primera ciudad del Estado con vecinos organizados que enseñan la ciudad desde una mirada local
Mertxe Aizpurua pide avanzar hacia el reconocimiento de la plurinacionalidad con valentía y convicción, sin coquetear con PP y Vox
Maribel Vaquero pide a Sánchez que dé el "aldabonazo necesario" para el cumplimiento del Estatuto de Gernika
"Ese día dispararon a tres mujeres a la cabeza"
Multikirola cae un 18,2% y Álvarez advierte del impacto de las resoluciones judiciales
48 de las 111 personas que se encontraba en el antiguo colegio de Martutene han pasado la noche en La Sirena
El Ayuntamiento de Hernani pondrá en marcha tres medidas para mejorar la gestión de la temporada del txotx
La tensión en el alquiler crece en Gipuzkoa pese a las nuevas medidas de vivienda
Gipuzkoa lanza el Bono Cultura 2025 con un 50% más de presupuesto y una bonificación especial para jóvenes
La gastronomía vasca se reinventa entre generaciones: ‘Lo mejor está por venir’
El Museo Marítimo Vasco inaugura la exposición “Elkano-Urdaneta: el descubrimiento de los océanos”
La Bretxa avanza en su transformación con la renovación completa de la fachada de Arkoak
Jon Insausti confirma que se esta llevando acabo un "trabajo individualizado" con las 111 personas que duermen en el antiguo colegio de Martutene
“El 22 de diciembre sigue siendo la tradición que nos conecta a todos”
“Hemos superado la recaudación del año pasado a pesar de la subida de precios”