El txakoli y la radio se fusionan en un perfecto maridaje desde Bodega Berroja, cuna de la memoria líquida

Bilbao

Poco se iba a imaginar José Ángel Carrero cuando compró aquel caserío en el año 1982 que décadas después Bodega Berroja se convertiría en uno de los grandes referentes del txakoli.

A menos de 15 minutos de Gernika, a 250 metros sobre el nivel del mar, se alza este espléndido paraje que combina la tradición y la innovación. 25 hectáreas cuya singularidad del terreno, la altura y la orientación dotan a su txakoli de un sabor y una calidad alabada dentro y fuera de Euskadi.

Guardiana del equilibrio

Dentro de la propuesta Destino Txakoli Bizkaia, el programa A vivir que son dos días Euskadi ha querido compartir la esencia de esta bodega comprometida con la biodiversidad y guardiana del equilibrio natural, tal y como ha explicado en Cadena SER Euskadi el propio Carrero. "La tierra es lo más importante", ha apuntado. El txakoli que elaboran es salado, por la influencia marina. Las brumas y la condensación en las viñas le dotan de esa característica. No en vano, goza de una formidable panorámica a la Reserva de la Biosfera de Urdaibai, declarada por la UNESCO en 1984, territorio protegido que abarca más de 22.000 hectáreas.

Bodega Berroja es una experiencia porque, además de por sus caldos, destaca por ser un polo muy atractivo para el turismo y también para los eventos y los encuentros empresariales gracias a sus instalaciones. En temporada alta, más de 4.000 personas visitan esta bodega cada año. Un estímulo para la economía rural y para la fijación de la gente joven al medio rural.

La internacionalización está muy presente en la andadura de esta marca que ya cuenta con 30 años de vida. Exporta a países como Estado Unidos, Canadá, México, Japón o Alemania.

Turismo regenerativo

Es una de esas paradas obligatorias en la ruta del Txakoli de Bizkaia, tal y como ha explica la directora de turismo de la Diputación Foral de Bizkaia, Leire Sáez. Para Sáez, Berroja es un claro referente del llamado turismo regenerativo, ese modelo que no solo cuida en entorno, sino que lo potencia y lo mejora.

Berroja es una parada y un destino desde el que divisar el resto de la riqueza de la comarca y de eso sabe mucho Rafa Urien, miembro del equipo Visit Urdaibai y guía. Tienen claras las especificidades de la zona en la que trabajan y de la importancia del turismo sostenible "de verdad". Por eso, apuestan por ofertas diseñadas por ellos mismos, visitas guiadas donde ponen en valor la naturaleza y el patrimonio, turismo personalizado o a la carta. En la época de verano, incluye visitas a yacimientos arqueológicos en las que descubren la huella humana a lo largo de los siglos de vida de la humanidad.

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La música y el vino maridan sin ambages, sobre todo cuando ambas son auténticas y están hechas con pasión. Lo ha demostrado la cantante Iris Penche algunos de cuyos temas han sonado en directo en A vivir que son dos días Euskadi. Iris está promocionando dos de sus singles que formarán parte de su próximo álbum, un disco de colaboraciones "entre chicas" que llevará por título "Cicatrices" y que está previsto que vea la luz a finales de julio. Artista vizcaína emergente fusiona el pop con influencia urbanas y latinas, y cuenta con un amplio respaldo en las redes sociales.