¿Cómo preparamos una buena sopa de ajo?
La sección gastronómica de Radio Eibar, de la mano de Mireia Alonso, nos habla de la jornada final de las fiestas de Arrate y el concurso de paellas, además de ofrecernos la paella de una apetecible sopa
El inmejorable aspecto de la sopa de ajo que prepara Mireia Alonso / Cadena SER
Como siempre, la calidad de los ingredientes y el mimo son la clave para preparar un buen plato. Es el caso de una apetecible sopa de ajo, de la que Mireia Alonso nos ha ofrecido su receta. El ajo, el pan muy tostado y un buen caldo son los ingredientes principales, aunque nos ha propuesto otros que enriquecen un plato anclado en la cocina tradicional.
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Sección de gastronomía de Hoy por hoy Eibar (18 septiembre 2025)
Concurso de paellas en Arrate
Mireia nos ha hablado también de la jornada final de las fiestas de Arrate: el Día de la Cofradía, que entre otros actos destacados incluye un concurso de paellas, en el que resultó ganadora la pareja formada por Josu Mendicute y Ander Aparicio. El segundo puesto recayó en Mariaje Martínez y José Javier Gallastegi, mientras que la pareja que resultó tercera fue la formada por Jesús Mari Asurmendi y Oswaldo Asurmendi.
El concurso de paellas es un acto habitual en el Día de la Cofradía de las fiestas de Arrate / Cadena SER
El concurso de paellas es un acto habitual en el Día de la Cofradía de las fiestas de Arrate / Cadena SER
Por último, Mireia Alonso ha querido destacar la labor que desarrolla la cuadrilla 'Betikuak' en numerosos actos a lo largo del año en Eibar.
Juan Manuel Cano
Dirige el magazine local en Eibar desde 1990 en Radio Estudio y, desde 2002, en Radio Eibar-Cadena SER....
