Debabarrena Gourmet abre su edición de este año
Entre los días 10 y 30 de abril se podrán disfrutar menús degustación en siete restaurantes de la comarca
Chefs de los restaurantes que toman parte en "Debabarrena Gourmet 2026" / Cadena SER
Llega una nueva edición de 'Debabarrena Gourmet', que este año se desarrollará entre los días 10 y 30 de abril y que ofrecerá la oportunidad de degustar un menús degustación al precio de 65 euros en siete restaurantes de la comarca.
Con la organización del Club Gastronómico de Debabarrena, los establecimientos hosteleros participantes serán: Baratze Taberna de Eibar, Belaustegi Baserria de Elgoibar, Salegi de Itziar, Pikua de Mutriku, Trabakua Behekoa de Mallabia, así como Hiru Bistro y Urgain de Deba.
Para ofrecer más detalles de la iniciativa hemos conversado con Josu Mugerza, chef de Belaustegi Baserria.
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Sección gastronómica de Radio Eibar (5 febrero 2026)
Menús especiales a un precio ajustado
Cada establecimiento ha preparado un menú diferente al precio de 65 euros. La información completa se puede consultar en https://debabarrenaturismo.com/gastronomia/debabarrena-gourmet-2026.
Además, en esta edición se los platos preparados se van a maridar con vinos de Eder de Valdelana de Rioja Alavesa.
Lucía Marcilla, sumiller que opta a un premio internacional
En el programa de esta semana hemos escuchado también a Lucía Marcilla, la sumiller del Restaurante Arzak de Donostia-San Sebastián, quien está nominada a los premios Best in Class Wine Awards 2025. Se trata de unos galardones impulsados por la Guía Wine Up.
Esta joven murciana, que inició sus pasos formativos en un ámbito totalmente distinto, descubrió la hostelería y decidió formarse. Tras su paso por el Basque Culinary Center, recaló para hacer sus prácticas en el 'Arzak', y finalmente continuó trabajando en el mismo, convirtiéndose en la sumiller.
Vísperas del reto solidario en favor de Zaporeak
Mireia Alonso nos ha contado los últimos detalles del reto solidario de Debabarrena con la asociación Zaporeak, que se llevará a cabo la semana que viene: entre los días 9 y 14 de marzo. Precisamente el sábado 14 en Errebal, en Eibar, la jornada final con la venta de tuppers solidarios que, junto con una pieza de fruta, tendrán un precio de cinco euros. Este año se prepararán raciones de arroz con pollo Lumagorri.
El reto solidario de Debabarrena en favor de Zaporeak, que alcanza la octava edición, se desarrollará entre el 9 y el 14 de marzo. Ese sábado día 14 se llevará a cabo la jornada final en Errebal, en Eibar, con la preparación y reparto de tuppers de arroz con pollo "Lumagorri". Esos tuppers se venderán, junto con una pieza de fruta, al precio de cinco euros.
Imagen del acto de presentación del reto de Debabarrena en favor de Zaporeak / Cadena SER
Imagen del acto de presentación del reto de Debabarrena en favor de Zaporeak / Cadena SER
Según lo previsto, en Eibar se recogerán lentejas pardinas; en Ermua, Deba y Soraluze arroz de grano largo; en Elgoibar garbanzos del tipo "pedrosillano"; en Mallabia y Mendaro macarrones "tubo"; y en Mutriku pescado en conserva. Además, la organización abrirá un local en el centro de Eibar para la recogida de alimentos.
Foto de familia de instituciones, entidades y personas que colaboran con el reto en favor de Zaporeak / Cadena SER
Foto de familia de instituciones, entidades y personas que colaboran con el reto en favor de Zaporeak / Cadena SER
Una rifa con cenas y obras artísticas
Además, al igual que el año pasado, se venderán boletos de una rifa en la que se podrán ganar cenas en restaurantes de la comarca y obras originales de artistas locales. Además, el grupo de Zaporeak de Debabarrena mantiene abierta una cuenta corriente en La Caixa, a través de la que se pueden hacer aportaciones económicas.
Juan Manuel Cano
Dirige el magazine local en Eibar desde 1990 en Radio Estudio y, desde 2002, en Radio Eibar-Cadena SER....
