Daniel Sánchez Lospitao: “El 60% del éxito de una comida es el vino”

Medellín

Será una experiencia única, pues es la primera vez que el escenario del teatro se utiliza para este tipo de eventos. El Restaurante Quinto Cecilio, ha basado la estructura del acto en la temática en la antigua Roma, poniendo en valor este yacimiento histórico.

La propuesta engloba una mezcla de diferentes elementos para llegar a los cinco sentidos del comensal y que no se desvelarán para sorprender a todos los asistentes.

Además, en el maridaje de vinos, Julio César Lospitao, chef y gerente del Quinto Cecilio, fusionará platos de la antigua Roma con la cocina actual, dándole su toque personal

Daniel Sánchez Lospitao, acaba de revalidar como campeón de Extremadura al mejor sumiller y en esta entrevista nos habla de su experiencia y la preparación para el campeonato de España.