¿Cómo hacer la croqueta perfecta?

Vigo

En el Día Mundial de la Croqueta todos los fans de este manjar tan nuestro tenemos motivos de sobra para celebrarlo como se merece. De ahí que hayamos buscado los consejos de un experto en croquetas y de alguien que se declara abiertamente fan de las croquetas como el chef del Silabario, Alberto González Prelcic. En Hoy por Hoy Vigo tomamos buena nota de los sabios consejos y los trucos que nos dejó un chef Estrella Michelín para que podamos seguir perfeccionando nuestras creaciones croqueteras. El Día Mundial de la Croqueta es un motivo más que suficiente como para que busquemos la perfección en la croqueta.