Croquetas

Y no, no está en Madrid ni en Barcelona

Javier Sanz y Juan Sahuquillo cocinan en un pequeño pueblo de Albacete y han protagonizado una hazaña inédita en Madrid Fusión: ganar tres de los premios más destacados en un solo día

Una empresa de Pinto y el restaurante con estrella Michelín de Valdemoro se unen para crear una deliciosa croqueta de cocido

En el Día Internacional de la croqueta, una experta nos explica cómo se elabora el manjar que gusta a todos

Un homenaje a nuestros vecinos napolitanos y al Día Internacional de la Croqueta

Consejos del chef Chema Soler para elaborar la bechamel y no fallar con el rebozado o la fritura

"El Mesoncito" donará a Santa Águeda dos euros por cada docena de croquetas que venda desde mañana hasta final de mes

El chef comparte una nueva receta con sus seguidores y seguidoras de Instagram

Compartimos con el periodista de La Vanguardia, Luis Amiguet, las reflexiones del premio Nobel de Economía, Finn Kydland, para que España se recupere tras la crisis

Una de las recetas más emblemáticas de la gastronomía española

Conocemos secretos y trucos de este manjar que el 16 de enero celebra su día internacional de la mano de Rocío Moreno y Patricia Redondo

Alberto García, jefe de cocina de Ivan Cerdeño - Cigarral del Ángel, hace la mejor receta de España. Así lo han considerado en el VII Concurso a la mejor croqueta de Jamón Joselito

El toledano Alberto García Escudero ha ganado uno de los concursos más populares de Madrid Fusión

El "Duo de hongos y boina de tierra" de David Izquierdo gana la segunda edición de Croqueteando por Burgos

Hasta 21 bares y restaurantes de la ciudad ofrecerán aperitivos por 2,5 euros

Los establecimientos contemplan que la mejora del tiempo para el fin de semana y la cercanía de la Semana Santa incrementará el interés del público

Algunos establecimientos han alcanzado las 1.000 croquetas en estos primeros días de la campaña.

Varios establecimientos recurren a recetas de otros países, como Italia o México para sus elaboraciones.

Las jornadas se desarrollarán entre el 29 de marzo y el 14 de abril.

El segundo puesto se lo ha llevado la croqueta de Rafael Domínguez, 'La bolita que quiere ser verde'

La fase final tendrá lugar el próximo lunes 18 de marzo en la Escuela de Hostelería La Merced.

Las personas que quieran participar tienen de plazo hasta el 13 de marzo para presentar su receta

Javier Ugidos, chef del restaurante Tobiko de Toledo, ha ganado el campeonato internacional a la mejor croqueta de Madrid Fusión

María Luisa, dueña de La Sastería, nos descubre los secretos de su "alta cocina casera"

Chema Soler, chef La Gastro, comparte el secreto de una de sus creaciones más populares

Breve antología de las creaciones croqueteras del chef Chema Soler

La Pícara gana el primer concurso "Croqueteando por Burgos" organizado por ACOREBU

Siete establecimientos ribereños participan en el concurso "Croqueteando por Burgos" organizado por ACOREBU

El cocinero vasco Senén González, célebre por sus tortillas de patata, apuesta ahora por las croquetas horneables

El concurso finalizó con 32.483 unidades vendidas

Las jornadas, organizadas por ASOHTUR, se celebrarán del 13 al 22 de abril.

Toni nos enseña a cocinar unas riquísimas croquetas elaboradas sin leche

Miguel Carretero, de 26 años, ha ganado en Madrid Fusión el IV concurso internacional de la mejor croqueta del mundo de jamón realizado por la empresa joselito. Tiene un restaurante en Madrid

"Ser Gourmet" se centra este jueves en la croqueta para la que hemos contado con el asesoramiento del chef Manuel Valencia

Un grupo de cocineros catalanes suscribe un comunicado contra de la violencia y, ante las críticas recibidas en Twitter, las croquetas se convierten en uno de los pocos motivos de consenso

Se han vendido 507 croquetas amateurs ‘apadrinadas’

En la cocina, más vale prevenir que curar

En segundo lugar ha quedado Diego Castillo Cano con su Croqueta Mimosa,

El cocinero Ferran Adrià se ha convertido en Trending Topic en Twitter gracias a sus polémicas declaraciones

Este lunes, el mundo entero se rinde a sus sabores para celebrar el Día Internacional de la Croqueta

Es la receta estrella de la cocina de aprovechamiento. De jamón, de cocido, de bacalao... las opciones son infinitas. Sólo tienen un defecto: están fritas y, por tanto, muy grasas. ¿Sabes cómo lograr que sean más sanas? Te contamos el truco.

Nos hacemos cargo de su desconcierto, quizá piense que todo se debe a un malentendido, pero en algún momento debería fingir que le parece normal, y aceptarlo. O anormal, y rechazarlo

El periodista Pepe Monforte lanza un divertido concurso para buscar las mejores recetas

Una de las preparaciones más populares de la cocina casera y el tapeo por toda España

Las croquetas dulces, con sabores como el turrón de Jijona, los Lacasitos o la torrija, ganan presencia en la XXX edicón del Salón de Gourmets

Plato propuesto por el chef Manuel Berlanga