Pereira tira de estrellas Michelín para su recetario más emblemático

De nuevo en un barco, junto al mar, Pereira ha presentado su recetario, y van 19, siempre con el pescado como protagonista. En esta ocasión, además de cerca de la materia prima, su “Cocina de Abordo” ha estado aderezada por grandes cocineros, con Rafa Centeno e Inés Abril, los chefs del primer restaurante con Estrella Michelin de Vigo, Maruja Limón, y responsables de la creación de las recetas de esta edición, que han cocinado en vivo algunas de las recetas más emblemáticas del recetario, diseñadas especialmente para reflejar los sabores y la esencia de la Ría de Vigo.

En un recetario que este año, el recetario rinde homenaje a la ciudad de Vigo como epicentro de la industria pesquera mundial, un referente gastronómico y una fuente de inspiración artística.