La sostenibilidad y el futuro del atún, a debate en la Conferencia Mundial de ANFACO en Vigo

La XII ANFACO World Tuna Conference, bajo el lema "Reaching the new consumer", arranca este jueves en Vigo, reuniendo a más de 350 profesionales y directivos de la industria atunera provenientes de 31 países. Durante dos días, la ciudad será el epicentro de un debate global centrado en el presente y futuro del sector.

El evento abordará temas clave como la sostenibilidad, la innovación, los desafíos sociales y las nuevas tendencias de consumo. La inauguración, prevista para el jueves a las 10:20, contará con la presencia de destacadas personalidades, incluyendo al alcalde de Vigo, Abel Caballero; la conselleira do Mar, Marta Villaverde, y representantes de ANFACO-CYTMA, ABANCA y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Programación y ponentes

Entre las intervenciones programadas, destaca la conferencia magistral del Dr. Nick Ralston, experto en el papel protector del selenio frente al mercurio en el consumo de pescado. A lo largo de las sesiones se analizará la evolución del mercado, el estado de los recursos atuneros en diferentes regiones y las innovaciones tecnológicas.

Empresas y organizaciones de renombre como Mercadona, Nielsen IQ, FAO y AON participarán en el evento, junto a líderes empresariales de países como Ecuador, Tailandia, Francia y el Reino Unido.

Exposición y networking

Paralelamente a las conferencias, se celebrará la Tuna Exhibition, un espacio de encuentro profesional y de networking que contará con empresas expositoras de referencia como Hermasa, Marine Instruments y Termavi, las cuales presentarán sus últimas soluciones para el sector.

La conferencia, organizada por ANFACO-CYTMA desde 1990, se ha consolidado como un foro internacional de referencia para analizar las estrategias y oportunidades de la industria atunera. El evento concluirá el viernes con la lectura de las principales conclusiones y reflexiones.