Atún

La iniciativa ha partido de la Asociación Bermeo Tuna World Capital, que convocará en enero de 2022 el concurso InnovaTUNA con el objetivo de "encontrar soluciones innovadoras para minimizar la pesca ilegal"

La Sherry Week y la Copa Jerez confirman que los vinos del Marco refuerzan tras la pandemia su privilegiada posición en la gastronomía

Las diferencias de color de la carne del atún y el lenguado obedecen al modo de vida de las especies. No son caprichosas, como no lo son gran parte de los fenómenos de la naturaleza, aunque creamos lo contrario

Han desmanteado así una red dedicada a sustraer atún rojo en polígonos acuícolas de Cartagena y San Pedro del Pinatar

Han agotado la cuota olímpica del atún rojo en 12 días

Cartagena es el principal productor de atún rojo de la UE por la exclusividad de los atunes que se pueden encontrar en sus aguas

Vigo acogerá en septiembre la X Feria Internacional del Atún

La temporada alta se ha anticipado en la hostelería, pero uno de los emblemas de la gastronomía gaditana mantiene intactas la calidad y autenticidad que cimentan su leyenda

Se simula el desanclaje de una granja de atunes provocada por causas naturales

El 80% de los pescadores en Canarias se dedica a la captura del atún rojo

El Trastero confía en sus interesantes tapas y raciones para salir de la crisis que atraviesa por la desaparición del turismo británico, su principal cliente

Coalición Canaria afirma que hará las gestiones que sean necesarias para que la cesión de las vivienda construidas por el Instituto Social de la Marina a los vecinos de Valterra, se haga por fin realidad

Un bombero argentino rinde homenaje cada día a la cocina de su país y a la de la zona en un lugar diferente y acogedor frente a la bahía de Algeciras

En Zahara de los Atunes, a la sombra de los establecimientos con más nombre, va agrandando su leyenda un restaurante con un producto diez y un tratamiento excepcional

El senador por la Comunidad Autónoma visitó este martes las instalaciones de Optuna 42, a instancias del Grupo Nacionalista en el Ayuntamiento de Arrecife

En la antena de 'A Vivir Tierra y Mar' hemos hablado con Juan Paredes, de La Almadraba de La Azohía

Martín Berasategui nos propone para el reto de esta semana un segundo de lo más sabroso

Jose Berasaluce

La caída en ventas del 95% obliga a la firma barbateña Gadira a potenciar la venta online de atún rojo de almadraba para tratar de compensar

Parte de los primeros 60 atunes capturados serán para el Banco de Alimentos de Cádiz

Con la excusa de responder a la consulta sobre la banana y el plátano que hemos recibido úlitmamente por parte ed oyentes, vamos a hablar de "primos lejanos" en la cocina

El vídeo ha sido captado por unos pescadores: "Esto no lo he visto en la vida"

Consumir atún en mal estado puede producir síntomas como urticaria, dolor de cabeza o taquicardia

Entre los productos intervenidos por la Guardia Civil destacan 17.600 kilos de dátiles y un atún rojo de 50 kilos, pescado de forma ilícita

Una actividad dentro de la campaña 'Castillo de Canena and Friends' que se desarrolla por segundo año consecutivo bajo el auspicio de la marca aceitera

En la calle Remedios, pared con pared con el Café Central, un nuevo espacio trata de hacerse hueco entre la ingente oferta gastronómica del centro de Jerez

Estas playas después de estar cerradas varios días, según fuentes municipales ya están limpias y sin olor

Mario y Rubén han caído de pie en la zona de Pozoalbero con su nuevo proyecto, basado en la calidad de un producto bien tratado y presentado y a buen precio

41 países acuden a la IX Conferencia mundial del Atún

Proceden de una granja de engorde situada frente a la costa. Se ha procedido a señalizar las playas afectadas con banderas rojas

La consellera de Agricultura dice que no se ha recibido denuncia alguna

El brote se ha detectado tras enfermar cuatro personas, ninguna de ellas es de Castilla-La Mancha. Tres de los afectados ya han sido dados de alta

Los arrantzales califican la campaña de agridulce porque, pese a las buenas capturas, consideran que la costera se ha cerrado demasiado pronto y abogan por aumentar la cuota el año que viene

Los capturaban desde una embarcación de recreo y después los trasladaban hasta un camión frigorífico

Ya ha arrancado el plazo de inscripción para aquellos pescadores deportivos que quieran participar en este evento pionero de marcaje electrónico de atún rojo con fines científicos que se celebrará en septiembre

Las almadrabas de la provincia han capturado 1.891 toneladas

Tras visitar diferentes regiones y comunidades autónomas, llega a Baleares la la edición de las Jornadas del Atún Rojo Balfegó