Una torta de aceite dulce y esponjosa
Es la propuesta culinaria de nuestra cocinera María Pérez con una receta para disfrutar en las meriendas veraniegas acompañada de una limonada o una horchata
Cósicas dulces y algunas saladas con María Pérez. Torta de aceite
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Lorca
Una nueva receta en nuestra sección 'Cósicas dulces y algunas saladas' de Radio Lorca SER.
Ingredientes:
1 vaso (250 mililitros) de aceite de oliva suave.
1 vaso (250 mililitros) de leche.
1 vaso (250 gramos) de azúcar.
2 vasos (500 gramos de harina).
1 chupito de anís seco.
1 sobre de levadura química tipo Royal.
1 cucharada sopera de matalauva.
Una torta de aceite dulce y esponjosa / María Pérez
Una torta de aceite dulce y esponjosa / María Pérez
Elaboración:
Ponemos en un cazo el aceite y lo calentamos junto a la matalauva. Cuando comience a hervir retiramos del fuego, dejamos atemperar y colamos.
Una vez esté frío, colocamos todos los ingredientes en un bol y batimos. añadimos en una bandeja amplia forrada con papel y horneamos a 180 grados hasta que al pincharlo lo veamos cuajado. A mitad de horneado abrimos con cuidado el horno, espolvoreamos con azúcar de forma generosa y le colocamos unas almendras por encima.Y listo.
Miguel Meroño
Redactor jefe de Radio Lorca Cadena SER. Ha desarrollado su carrera profesional en Radio Cartagena durante...
