Cartagena se convierte en el gran escaparate de la alta cocina española con el desembarco de la élite de Euro-Toques

Cartagena

Cartagena no sólo se prepara para una reunión de expertos; se prepara para ser el escenario donde la alta cocina española celebra cuatro décadas de asociacionismo. La XIV Asamblea Nacional Euro-Toques no es una cita más en el calendario, es el desembarco de 500 profesionales que, junto a sus familias y equipos, sumarán casi un millar de embajadores de excepción para la Región de Murcia entre el 19 y el 21 de abril.

La alcaldesa, Noelia Arroyo, ha presentado este martes un evento que coincide con un hito simbólico como es el 40 aniversario de esta organización internacional. Para la regidora, la llegada de los chefs es el inicio de una estrecha colaboración para demostrar que en Cartagena las cosas se hacen "con cariño y a fuego lento", poniendo en valor una despensa que suma la innovación de vanguardia a la tradición de la comarca y el entorno del Mar Menor.

Esta línea de trabajo busca consolidar a la ciudad como un destino gastronómico de primer orden durante todo el año. Así lo ha refrendado la presidenta de Euro-Toques España, Macarena de Castro, al destacar que celebrar esta efeméride en Cartagena fue una "petición expresa" de los propios cocineros, atraídos por la capacidad organizativa que la ciudad ya demostró en la reciente Gala de los Soles Repsol. Con el respaldo del ITREM y de los principales municipios costeros, la cita pretende que la élite culinaria no solo cocine en Cartagena, sino que se enamore de su identidad.