El Gobierno aprueba una ley contra el desperdicio que obliga a los restaurantes a ofrecer al cliente las sobras de su comida

El Consejo de Ministro ha aprobado la ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario que tiene como objetivo «regular y concienciar para evitar la pérdida de alimentos. Francia e Italia son los únicos países de la UE que tienen ahora leyes similares», ha explicado el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España, Luis Planas. El texto contempla la donación a entidades y bancos de alimentos cuando la fecha esté próxima a caducidad. Además, todos los ciudadanos deben de tener derecho gratuito a transportar la comida, excepto en los establecimientos de bufé libre. Se obliga a todos los agentes de la cadena alimentaria a elaborar un plan de prevención para evitar el desperdicio. La entrada en vigor dependerá de la tramitación parlamentaria, pero el Gobierno espera que sea para el próximo 1 de enero. Entre las medidas está la obligación de la hostelería de ofrecer a sus clientes las sobras de la comida sin coste adicional y en envases reciclables, con sanción de 2.000 euros. Uno de los objetivos de la norma es concienciar, porque el 40% de la pérdida se produce en las tiendas y en los hogares y otro 20% en la cadena alimentaria. Así, ve el texto necesario más en un contexto en el que se habla de la «posibilidad de una crisis alimentaria» y de la necesidad de producción de alimentos en el mundo. «En el mundo existe hambre y malnutrición y este tema golpea la conciencia de todos», ha reflexionado. El proyecto de ley contempla la transformación de alimentos no vendidos pero que estén en condiciones óptimas en otros como zumos o mermeladas y los que ya no sean aptos para consumo humano. Planas ha señalado que cuando los alimentos ya no sean aptos para el consumo humano, la preferencia de uso será, por este orden: Otra de las medidas pasa por que los establecimientos comerciales dispongan de líneas de venta productos feos, imperfectos o poco estéticos; promover el consumo de productos de temporada, de proximidad o ecológicos e incentiven la venta de productos con fecha de consumo preferente o de caducidad próxima, según la jerarquía de prioridades de uso. El ministro ha añadido que el Gobierno adoptará políticas para adecuar fechas de consumo preferente a la prevención de desperdicio con acciones de formación y divulgación e incentivará que la cadena alimentaria ajuste las fechas de consumo preferente de sus productos hasta el máximo que garantice una adecuada calidad. En cuanto al régimen sancionador de la futura norma: Esta mañana hemos conocido que el ministro de la Presidencia, Félix Bolaños, está citado a declarar el próximo 5 de julio como testigo en la Audiencia Nacional por el espionaje con Pegasus. «Tenemos la certeza de que hay que colaborar con la Justicia para acabar con este tipo de comportamientos», ha dicho la ministra portavoz Isabel Rodríguez. «Le llaman porque es el ministro que denunció el caso», ha dicho. Este martes ha trascendido que finalmente el rey emérito no viene a España. En principio y tal y como adelantó el alcalde de Sanxenxo, la previsión era que acudiera al campeonato de regatas en una nueva visita del 10 al 18 de junio. «Ningún conocimiento sobre la posible visita o no», ha asegurado Rodríguez. La ministra portavoz ha explicado que espera que el PP «cumpla con sus obligaciones constitucionales y podamos renovar a los miembros del CGPJ con normalidad». La situación continúa bloqueada tres años después. «El PP puede decir misa, pero la realidad es que el Tribunal Constitucional depende del nombramiento de los vocales de CGPJ. El Gobierno exige al PP que se avenga a cumplir la Constitución», ha dicho la portavoz. «Podemos hacerlo esta misma tarde si Feijóo quiere», ha insistido.

El Gobierno aprueba una ley contra el desperdicio que obliga a los restaurantes a ofrecer al cliente las sobras de su comida

El objetivo es reducir el desecho de alimentos sin consumir a la basura y favorecer un mejor aprovechamiento de estos

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