Santi Rivas desvela cuál es el mejor insulto que ha recibido por opinar sobre el vino: "Me quiero hacer una camiseta con él"

Madrid

Cuando Santi Rivas dice lo que piensa no suele dejar indiferente a nadie. Pero en la entrevista concedida a Gastro SER con motivo de la presentación de su primer libro, de hecho, argumentó por qué el vino no es bueno para la salud. Una exposición muy vehemente que, como suele ocurrir al tratar temas sensibles, generó muchas reacciones en las redes sociales.

"No es bueno para la salud. Rotundamente no", aseguró. "¡Pero tampoco es uranio enriquecido! Genera muchas discusiones y preocupación en el sector. Quieren negarlo... Pero el vino tiene alcohol. ¡Se acabó! Podemos pasar página. Lo cual no quita que haya otras cosas peores: el vodka, la energía nuclear... y puede incluso que una croqueta o el café. Sano, sano, no hay nada. Peor el mundo del vino quiere negarlo esto porque no quiere convertirse en el nuevo tabaco".

Seis meses después, al preguntarle qué opina acerca de la iniciativa irlandesa de obligar a incluir advertencias sanitarias en las etiquetas de las bebidas alcohólicas, ha ampliado su visión sobre el tema: "Si estamos en un tipo de sociedad que quiere avisar de cualquier cosa que pueda ser perjudicial para salud, ¡pues que lo hagan! Yo solo pido coherencia y universalidad. Pero que luego hagan lo mismo con el chocolate, las croquetas, las patatas fritas, las grasas trans y con todo. ¡Ya lo siento!".

Antes de volver a compartir su opinión al respecto, de todas formas, ha querido recordar qué pasó en redes sociales a raíz de la anterior polémica. "La última vez se me lio la de Dios. Aun así, recibí el mejor insulto que he recibido nunca y me quiero hacer una camiseta con él. ¡Médico socialista! Un señor me llamó 'médico socialista'. Nadie vio mucho más de 5 segundos, y eso no fue impedimento para comentar. Pero lo de médico socialista aúna una de las profesiones más útiles de la sociedad y una opción democrática totalmente legítima, al menos en esta parte de Europa. Me hizo mucha gracia que alguien utilizara eso como insulto".

A esa misma publicación hay quien reaccionó reforzando la evidencia científica ("el alcohol es nocivo en cualquier cantidad, por ínfima que sea"), quien tiró de sentido del humor ("a mí no me gusta el vino, al vino le gusto yo") y quien optó por defender a su plato preferido ("con las croquetas no te metas que no respondo"). Pero, efectivamente, también hay quien cuestionó sus ideas sin mostrar demasiada educación.

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