Doble chicken fried con salsa tártara
Yadi Saputra
Madrid
Ingredientes:
- En cualquier establecimiento de comida rápida de hamburguesas pides: una doble de pollo frito solo con el pan y el pollo frito.
- 2 lonchas de bacon (opcional)
- Un huevo (opcional)
- Lechuga
- Un manojo de cebollino
- Aceite de oliva
Para la salsa tártara:
- Mayonesa 2 cucharadas
- Mostaza 1 cucharada
- Pepinillos (y su jugo)
- Soja 1 cucharada
- Cebolleta ¼
- Ajo en polvo
- Pimienta negra
Elaboración:
Preparamos un aceite de cebollino triturando un manojo de cebollino con aceite de oliva, lo filtramos. Picamos los pepinillos y la cebolleta y juntamos con el resto de ingredientes de la salsa tártara. Abrimos la hamburguesa y embadurnamos el pan con la salsa tártara y el aceite de cebollino, añadimos, si queremos, el bacon y el huevo frito y la lechuga picada en juliana.