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Sándwich de lechuga y ensaladilla de huevo con anchoas

Una receta sencilla para los más fanáticos del plato atrapado entre dos panes

Sándwiches

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Madrid

Ingredientes:

  • 1 lechuga iceberg
  • 2 huevos cocidos
  • ½ cucharada mostaza
  • 1 cucharada Mayonesa Am
  • Anchoas
  • Patatas chips de vinagre y sal
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Lo más importante es extraer con delicadeza las hojas de la lechuga sin romperlas demasiado. Hay que tener en cuenta que van a actuar de continente. Por otro lado, hacemos una ensaladilla de huevo duro con la mostaza, la mayonesa y los huevos. Ahora solo tenemos que montar: hoja de lechuga + cucharada de ensaladilla + 2-3 anchoas + un puñado de patatas chips + hilo de aceite + pimienta negra. Enrollamos bien y mordemos.

 
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