Sándwich de lechuga y ensaladilla de huevo con anchoas
Una receta sencilla para los más fanáticos del plato atrapado entre dos panes
Madrid
Ingredientes:
- 1 lechuga iceberg
- 2 huevos cocidos
- ½ cucharada mostaza
- 1 cucharada Mayonesa Am
- Anchoas
- Patatas chips de vinagre y sal
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Lo más importante es extraer con delicadeza las hojas de la lechuga sin romperlas demasiado. Hay que tener en cuenta que van a actuar de continente. Por otro lado, hacemos una ensaladilla de huevo duro con la mostaza, la mayonesa y los huevos. Ahora solo tenemos que montar: hoja de lechuga + cucharada de ensaladilla + 2-3 anchoas + un puñado de patatas chips + hilo de aceite + pimienta negra. Enrollamos bien y mordemos.
